หัวหน้าโครงการ:ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผู้แต่ง:Tumpanuvatr, T., Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Mrs.Vipa Surojanametakul,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นส. ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Mrs.Vipa Surojanametakul,
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
Resume